distillati giapponesi Archivi - Enoteca Rocchi

Sake Ota Kokoro (Full Body) 17° 72Cl.

Pringo Group — Tue, 25 Feb 2025 11:23:33 +0000

Sake Ota Kokoro (Full Body) 17° 72cl è un sakè corposo, con una leggera mineralità e note umami. Non pastorizzato e non diluito, è prodotto in edizione limitata dalla storica distilleria Ōta Shuzō, fondata nel 1874 e gestita dai discendenti di Ōta Dōkan, un famoso samurai che costruì il castello di Edo, oggi Palazzo Imperiale di Tokyo.

Al naso, il Sake Ota Kokoro si presenta con un aroma profondo di riso, mentre al palato offre una potenza avvolgente con una decisa nota umami, un corpo pieno e una lunga persistenza che lo rendono un sakè elegante e unico.

Se questo prodotto ti ha incuriosito, scopri anche gli altri nostri raffinati distillati giapponesi, ciascuno con un carattere unico e un legame profondo con la tradizione e il territorio del Sol Levante!

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Whisky Nikka Yoichi Single Malt 70Cl.

Pringo Group — Tue, 25 Feb 2025 11:12:12 +0000

Whisky Nikka Yoichi Single Malt 70 cl racchiude la tradizione del whisky giapponese con un carattere deciso e complesso. Prodotto nella storica Yoichi Distillery sull’isola di Hokkaido, è ottenuto tramite distillazione a fuoco diretto, conferendogli profondità e struttura.

Di colore ambrato profondo, il Whisky Nikka Yoichi Single Malt offre un bouquet aromatico di torba, frutta secca, spezie e un tocco di fumo. Al palato è morbido e avvolgente, con note di caramello, vaniglia e pepe nero, chiudendo con un finale lungo e persistente.

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Whisky Nikka Tailored 43° 70Cl.

Pringo Group — Tue, 25 Feb 2025 11:00:59 +0000

Whisky Nikka Tailored è un blended malt super premium, frutto di un’accurata selezione di whisky provenienti dalle distillerie NIkka Yoichi e Miyagikyo. Successore del celebre Nikka 12 Years Old, questo blend, pur senza dichiarazione d’età, mantiene un invecchiamento minimo di 12 anni. Emblema dell’arte di Nikka nella creazione di whisky d’eccezione, si distingue per il perfetto equilibrio tra rotondità e morbidezza.

Leggermente torbato, Whisky Nikka Tailored è composto prevalentemente da single malt di Yoichi, arricchito da single malt di Miyagikyo e whisky di cereali distillato con il tradizionale Coffey Still. Il risultato è un distillato armonioso e raffinato, imbottigliato al 43% vol in una splendida bottiglia ispirata ai kimono giapponesi.

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Whisky Nikka Miyagikyo Single Malt 70Cl.

Pringo Group — Tue, 25 Feb 2025 10:51:15 +0000

Whisky Miyagikyo Single Malt (70 cl) è un raffinato distillato dal colore giallo dorato profondo, caratterizzato da un bouquet aromatico complesso e avvolgente. Al naso spiccano intense note fruttate di banana e albicocca, accompagnate da eleganti sentori floreali di ginestra e un delicato sottofondo di caramella d’orzo e liquirizia.

All’assaggio il Whisky Miyagikyo Single Malt è vivace e strutturato, con un primo impatto piccante di zenzero, seguito da sfumature di cocco e cannella. Il palato si arricchisce ulteriormente con richiami al cacao e leggere note affumicate, che donano profondità e carattere. Il finale è morbido, persistente e avvolgente, lasciando una lunga scia di tabacco e spezie.

Questo whisky viene prodotto presso la Miyagikyo Distillery, situata in una valle rigogliosa e incontaminata nel nord del Giappone.

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Gin Etsu The Original 70Cl.

Pringo Group — Tue, 25 Feb 2025 10:38:59 +0000

Gin Etsu The Original Cl 70 è un distillato cristallino, dal profilo aromatico raffinato ed equilibrato. Al naso si distingue per il suo bouquet floreale di gelsomino e leggere sfumature di hibiscus, arricchite da note vegetali e da una persistente base agrumata. L’assaggio è fresco, vivace e ricco di carattere, con rimandi che evocano il tè giapponese e il peperone verde.

Asahikawa Distillery, la storica distilleria situata nell’isola di Hokkaido produttrice di Gin Etsu The Original, è rinomata per l’eccellenza dei suoi distillati e per l’uso di ingredienti naturali di altissima qualità. Grazie all’acqua purissima delle montagne circostanti e a un processo produttivo che rispetta la tradizione giapponese, questo gin rappresenta un perfetto equilibrio tra innovazione e autenticità.

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Gin Etsu Pacific Ocean Water 70Cl.

Pringo Group — Tue, 25 Feb 2025 10:11:08 +0000

Il Gin Etsu Ocean Water è un gin prodotto con metodi artigianali. La Distilleria Asahikawa parte da materie prime di altissima qualità e filtra a carbone l’acqua purissima delle montagne Taisetsu per creare questo gin.

Gin Etsu Ocean Water è un particolare gin ottenuto dall’unione di acqua dell’Oceano Pacifico a botaniche accuratamente selezionate, come bacche di ginepro, scorza di arancia amara, radice di liquirizia, angelica e coriandolo.

Al naso è fresco e con un leggero sentore iodato. Al palato è leggermente salato e agrumato con note di yuzu.

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Gin Etsu Duble Yuzu 43° 70Cl

Pringo Group — Tue, 25 Feb 2025 09:49:59 +0000

Etsu Double Yuzu Gin è un distillato raffinato prodotto presso la Akita Distillery, situata nella prefettura di Akita, sull’isola di Honshu. Questa regione, che si estende dalla costa del Mar del Giappone fino alla maestosa catena montuosa Ōu, è la fonte dell’acqua cristallina che conferisce a questo gin la sua freschezza inconfondibile.

Etsu Double Yuzu Gin si prepara con una macerazione di sette giorni, durante la quale si utilizzano botaniche selezionate, tra cui yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. Dopo la macerazione, si distilla separatamente il gin dalle botaniche, permettendo agli oli essenziali di infondere e sprigionare tutta la loro intensità aromatica. Solo alla fine della distillazione si aggiunge pura acqua di sorgente di montagna, esaltando il profilo fresco e agrumato del gin.

L’aspetto è limpido e trasparente. Al naso si percepiscono profumi freschi di yuzu e limone, mentre al palato emergono intense note agrumate, con un perfetto equilibrio tra yuzu e limone. Il finale è fresco e rotondo, con una leggerezza che rende questo gin estremamente raffinato e piacevole da degustare. Grazie ai suoi ingredienti naturali e alla sua lavorazione artigianale, Etsu Double Yuzu Gin regala un’esperienza di degustazione unica, leggera e rinfrescante, ideale per chi ama i distillati dal carattere agrumato.

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Gin Etsu Duble Orange 70Cl

Pringo Group — Tue, 25 Feb 2025 09:40:53 +0000

Etsu Double Orange Gin è il risultato di un’attenta macerazione di sette giorni con botaniche selezionate, tra cui la pregiata buccia di arancia amara giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica e coriandolo. Dopo la macerazione, il gin viene distillato separatamente dalle botaniche, permettendo agli oli essenziali di sprigionare al meglio i loro aromi. Successivamente, viene aggiunta pura acqua di sorgente proveniente dalle montagne, conferendo al gin una freschezza unica e raffinata.

Distillato presso la Akita Distillery, situata nella prefettura di Akita, sull’isola di Honshu, Etsu Double Orange Gin si ispira al territorio che lo circonda. Questa regione si estende dalle rive del Mar del Giappone fino alla maestosa catena montuosa Ōu. L’ambiente circostante regala al gin un profilo aromatico fresco, fruttato e delicato, perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e raffinata.

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Yuzu Ginjo Yuzushu Akashi-Tai 50Cl.

Pringo Group — Thu, 22 Aug 2024 16:21:14 +0000

Il Yuzu Ginjo Yuzushu Akashi-Tai è un liquore giapponese raffinato, prodotto utilizzando il succo di yuzu, un agrume tipico del Giappone, mescolato con sake Ginjo di alta qualità. Questo liquore si distingue per il suo colore giallo pallido e per il suo profumo fresco e agrumato. Al naso, si percepiscono intense note di yuzu, accompagnate da un leggero sentore di riso fermentato. In bocca, offre un sorso fresco e vivace, con una piacevole acidità che si bilancia con una leggera dolcezza, e un finale pulito e rinfrescante. Ideale da gustare freddo o con ghiaccio, il Yuzu Ginjo Yuzushu è perfetto per chi cerca un liquore leggero e aromatico dal carattere unico.

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Sake Bijito Junmai Ginjo Kizakura 72Cl

Pringo Group — Mon, 01 Jul 2024 15:19:42 +0000

Il Sake Bijito Junmai Ginjo Kizakura 72Cl è ottenuto esclusivamente da riso ed acqua, senza alcol aggiunto e per le sue caratteristiche di freschezza e leggerezza. È una delle bevande più emblematiche della tradizione giapponese. Interessante da bere a temperatura ambiente, servito fresco è perfetto per sushi, sushimi o come aperitivo.

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