L'articolo Soda Sifone My San Benedetto 1,5Lt proviene da Enoteca Rocchi.

È prodotto con le tre uve classiche dello Champagne: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti da prestigiosi cru della Montagne de Reims. Le uve sono vendemmiate a mano e per questa cuvée si usa solo la prima e più pregiata spremitura. Nasce dall’assemblaggio di tre annate e affina nelle cantine sotterranee della famiglia Cattier, a 30 metri di profondità, dove la temperatura resta costante tutto l’anno.

L'articolo Champagne Armand De Brignac Gold 75Cl proviene da Enoteca Rocchi.

Orsadrinks nasce nel 1992 nel sud del Piemonte e oggi è un marchio di riferimento per bartender e baristi di tutto il mondo. I suoi prodotti seguono la filosofia del Made in Italy, con grande attenzione alla qualità e alla naturalità degli ingredienti.

L'articolo Purea Raspberry Pouch (Lampone) Orsadrinks 1Kg proviene da Enoteca Rocchi.

È prodotto con Gewürztraminer al 100%, coltivato tra 400 e 450 metri su terreni di argilla, ghiaia e calcare, con esposizione a sud-est. Le uve sono raccolte a mano, leggermente pigiate e lasciate qualche ora a contatto con le bucce per esaltare gli aromi. Il vino fermenta in acciaio a temperatura controllata e matura 8 mesi sui lieviti fini, con bâtonnage settimanale.

L'articolo Gewurztraminer Hofstatter Kolbenhof 75Cl. proviene da Enoteca Rocchi.

È prodotto con Sangiovese al 100%, dal clone storico selezionato dalla cantina al Greppo. Le uve sono raccolte a mano nei vigneti di proprietà e fermentano con lieviti indigeni. Il vino matura poi in grandi botti di rovere di Slavonia, come vuole la tradizione.

Nel bicchiere è rosso rubino brillante. Al naso è profumato ed espressivo, con note di ciliegia, lampone, viola, scorza d’arancia, erbe aromatiche e un tocco di cuoio. In bocca è fresco, setoso ed elegante, con tannini fini e un finale lungo di liquirizia e prugna. L’annata 2020 ha ricevuto 97 punti da Decanter e 95 da Wine Advocate.

L'articolo Brunello Biondi Santi 75Cl proviene da Enoteca Rocchi.

È un Merlot in purezza prodotto solo nelle annate migliori. Dopo uno studio che ha individuato 19 tipi di suolo diversi a Brolio, dal 2018 le uve provengono da tre vigneti particolarmente adatti al Merlot: Vigna Casalferro, Vigna Pecchierino e Vigna Sodacci, fino a 500 metri di altitudine. Le uve sono vendemmiate a mano, fermentano in acciaio con una lunga macerazione e il vino affina circa 21 mesi in tonneaux e barrique.

L'articolo Casalferro Ricasoli 75Cl. proviene da Enoteca Rocchi.

L'articolo Barbera Nizza Cremosina Bersano 75Cl proviene da Enoteca Rocchi.

È prodotto secondo un’antica ricetta piemontese, con l’obiettivo di ricreare un vermouth autentico nello stile in voga tra fine Settecento e inizio Ottocento. La base è un vino a base di Moscato delle Langhe, aromatizzato con oltre una dozzina di erbe e spezie tra cui assenzio, menta di montagna e genziana, e addolcito con zucchero di canna. Molti ingredienti vengono preparati direttamente dalla distilleria, che segue tutto il processo, dall’uva al prodotto finito.

Ha un colore ambrato dorato. Al naso e in bocca esprime note di miele e camomilla, che si intrecciano con l’amaro elegante della genziana e dell’assenzio. È morbido, equilibrato e complesso, con un finale piacevolmente amaricante.

L'articolo Vermouth del Professore Cantina del Professore 1 Lt proviene da Enoteca Rocchi.

Monin è un’azienda familiare francese fondata nel 1912 a Bourges, oggi punto di riferimento per bar e caffetterie di tutto il mondo. Questo sciroppo è prodotto con ingredienti naturali: zucchero, acqua, aromi naturali, sale e colorante caramello. È senza conservanti, senza glutine e senza lattosio.

È uno dei gusti più amati della gamma Monin ed è molto versatile. È perfetto per aromatizzare caffè, cappuccino, latte macchiato, cioccolata calda, frappè e milkshake, ma anche cocktail come l’Espresso Martini al caramello salato. Si usa anche in pasticceria e sui dessert.

L'articolo Sciroppo Monin Caramello Salato 70Cl. proviene da Enoteca Rocchi.

È prodotto con Pinot Nero al 100% del Grand Cru di Verzenay, a nord della Montagne de Reims, uno dei vigneti storici della maison. La mineralità di questo terroir dà un Pinot Nero franco, potente ed elegante. Le uve sono vendemmiate a mano, il vino affina almeno 6 anni nelle cantine della maison e ha un dosaggio leggero di 6 g/l. La bottiglia ha un collo sottile che favorisce l’evoluzione e la conservazione del vino.

Nel bicchiere è giallo con riflessi dorati. Al naso offre note di agrumi canditi, albicocca, frutta secca e pasticceria, con sentori di vaniglia, brioche tostata e un tocco di pan di zenzero. In bocca ha un attacco deciso, dato dalla struttura del Pinot Nero, ed è equilibrato, intenso e lungo, con una piacevole tensione finale. Il formato Magnum è ideale per le grandi occasioni e permette al vino di evolvere al meglio nel tempo.

L'articolo Champagne Mumm Rsrv Blanc De Noir 1,5Lt proviene da Enoteca Rocchi.